Com a chegada da primavera, somos presenteados com uma variedade exuberante de frutas frescas, que não apenas acrescentam cores vibrantes ao nosso dia, mas também proporcionam benefícios nutricionais significativos.
Essas delícias sazonais não só podem ser um deleite para o paladar, mas também uma maneira econômica e saudável de se alimentar. Em tempos de alta produção, os preços caem e é hora de aproveitar as ofertas. Escolhemos quatro delas - morango, cereja, pêssego e abacaxi - para que você as conheça melhor.
Com sua cor vermelha vibrante e sabor doce, os morangos são uma das estrelas da primavera. Ricos em vitamina C, possuem antioxidantes e fibras. Além de serem consumidos in natura, morangos podem ser adicionados a saladas, vitaminas, iogurtes ou transformados em molhos naturais para sobremesas.
As cerejas vêm em tons de vermelho e roxo, e são conhecidas por seu sabor único e suculência. Elas são fontes de antioxidantes, potássio e vitamina C. Cerejas frescas são ótimas como lanches rápidos ou para incrementar pratos de aveia, saladas e sucos.
Com sua carne macia e sabor adocicado, os pêssegos são ricos em fibras, vitamina A e vitamina C. Eles podem ser consumidos sozinhos, adicionados a smoothies ou preparados grelhados para uma sobremesa saudável.
Apresentando uma combinação de sabores doce e ácido, o abacaxi é repleto de vitamina C, bromelina (uma enzima digestiva) e antioxidantes. Ele pode ser cortado em pedaços para um lanche refrescante ou utilizado em saladas de frutas. Adicionando um toque de canela, você tem uma ótima opção de sobremesa.
Opte por comprar frutas da estação em mercados locais ou feiras de agricultores. Isso não apenas apoia os produtores locais, mas também pode ser mais econômico, uma vez que as frutas sazonais costumam estar mais acessíveis.
Compre apenas a quantidade de frutas que você sabe que vai consumir antes de estragar. Caso sobre frutas, nossa dica é: congelá-las para usos futuros em vitaminas, smoothies ou sobremesas.
Ao escolher suas frutas, procure por aquelas que estejam firmes e sem manchas escuras. Frutas frescas são mais saborosas e nutritivas.
Preparos saudáveis
Smoothies: Misture morangos, pêssegos ou abacaxi com iogurte natural e um pouco de água para um smoothie refrescante e cheio de nutrientes. Para ter ainda mais nutrientes, é interessante adicionar alguma fibra como aveia ou chia.
Saladas: Combine várias frutas em uma tigela para uma salada de frutas vibrante. Adicione hortelã fresca para um toque extra de sabor.
Picolés: Faça picolés saudáveis usando suco fresco de frutas ou purê de frutas misturado com água de coco. Congele em moldes de picolé para uma opção refrescante.
Iogurte: Sirva cerejas frescas com iogurte natural e um toque de mel. Essa combinação equilibra o sabor doce das cerejas com a cremosidade do iogurte.